quinta-feira, 17 de maio de 2012


Tiramisú Light


  • Pão-de-Ló Light
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 claras
  • 1 gema
  • adoçante próprio para forno e fogão a gosto
  • 1 colher (sopa) de margarina light

Recheio

  • 1/2 xícara de café em infusão
  • 1/2 xícara de leite desnatado
  • 2 colheres (sopa) de rum
  • 2 gemas
  • 10 colheres (sopa) de cream cheese light
  • 1 xícara de ricota peneirada
  • 3 colheres de chocolate light em pó
  • adoçante a gosto

  • Pão-de-Ló
  • 1º Ligue o forno à temperatura média.
  • 2º Peneire em uma tigela a farinha de trigo com 5 colheres (sopa) de amido e reserve.
  • 3º Bata as claras na batedeira por 4 minutos ou até obter picos firmes. Junte a gema e bata por mais 1 minuto, incorpore o adoçante aos poucos e bata por mais alguns instantes. Adicione, aos poucos, os ingredientes secos peneirados e misture cuidadosamente.
  • 3º Espalhe a massa em uma fôrma de bordas baixas, untada com margarina light e leve ao forno por 20 minutos ou até ficar firme, mas sem dourar. Retire do forno, desenforme a massa e corte em quadradinhos. Reserve.
  • Recheio

  • 1º Misture em uma tigela café, leite, rum e reserve.
  • 2º Bata na batedeira gemas e adoçante, até obter um creme claro, adicione cream cheese e bata por mais 30 segundos.
  • 3º Despeje em uma tigela refratária e leve ao fogo em banho-maria. Cozinhe sem parar de bater com um batedor manual, por 10 minutos. Retire do fogo, misture a ricota delicadamente e reserve.
  • Montagem

  • 1º Forre um refratário fundo grande com as tiras de pão-de-ló, regue com a mistura de café, leite e rum.
  • 2º Despeje o creme, espalhe e nivele com a ajuda do dorso de uma colher. Polvilhe chocolate em pó, cubra a tigela com filme plástico e leve para gelar por 3 horas, no mínimo.


Um delicioso bolo de fubá light

Ingredientes



  •  ¼ xícara (chá) de leite desnatado
  •  2 ovos
  •  1 colher (sopa) de fermento em pó
  •  1 colher (sopa) de margarina light
  • ½ xícara (chá) de adoçante culinário
  •  1 colher de erva-doce
  •  1½ xícara (chá) de fubá
  •  1½ xícara (chá) de leite desnatado


Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque o leite desnatado, o fubá, a erva-doce, o adoçante e a margarina. Leve ao fogo mexendo até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Em outro recipiente, bata as claras em neve e reserve.
  • Acrescente o mingau já frio, as gemas e o fermento dissolvido em ¼ de xícara de chá de leite e misture bem.
  • Adicione delicadamente as claras em neve.
  • Coloque a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
  • Leve ao forno pré-aquecido (180º C) por aproximadamente 25 minutos.

segunda-feira, 14 de maio de 2012

CHIA



Originária do México, a CHIA é uma semente que foi muito consumida por civilizações antigas, principalmente por quem precisava de força eresistência física. Entre os principais componentes está o ômega 3 – em teor mais elevado do que o encontrado na linhaça. também tem fibras, cálcio, magnésio, potássio e proteínas.A Chia ajuda a perder peso porque age em três frentes distintas que auxiliam no emagrecimento,a causa saciedade: "suas sementes são mucilaginosas, ou seja, ricas em fibras. ao entrarem em contato com a água, formam um gel no estômago. Diante dessa reação, a digestão torna-se mais lenta. Assim, o indivíduo fica satisfeito mais rapidamente e, então, passa a consumir porções menores",o combate inflamação: "a gordura é resultado de um processo inflamatório do organismo, que deixa de enviar mensagens de saciedade ao cérebro.Com isso, perde-se o controle sobre a fome a ponto de comer e nunca se sentir satisfeita. O ômega 3 presente no grão combate essa inflamação, ajudando o corpo a recuperar o controle sobre o apetite" e a desintoxicaçâo "a fibra regula o trânsito intestinal e limpa o organismo por meio das fezes".A Chia é pequena no tamanho, mas grande em nutrição. Cem gramas de semente de chia, o que equivalente a sete colheres de sopa, tem o dobro de potássio de duas bananas grandes, vinte vezes mais magnésio do que cem gramas de brócolis, cinco vezes mais cálcio do que meia xícara de leite integral.
 INDICAÇÃO: Perda de peso promovendo a saciedade, ajudando o corpo a recuperar o controle sobre o apetite e a desintoxicação, regulando o trânsito intestinal e limpando o organismo.A chia colabora também na redução do colesterol, controla a glicemia, ajuda na formação óssea, previne o envelhecimento precoce e melhora a imunidade do organismo. Pessoas que tem prisão de ventre podem utilizar a chia para melhorar o funcionamento e quem está com o intestino mais solto pode utilizar para regularizar o fluxo. 
MODO DE PREPARO: A chia pode ser consumida pura. Bastam duas colheres de sopa por dia, meia hora antes do almoço e outra meia hora antes do jantar, com um copo de água.Também pode ser usada em várias receitas, como pães e bolos.Pode ser consumida também misturada a frutas e iogurtes.


domingo, 13 de maio de 2012




AS NOIVAS MAIS ESTILOSAS DA HISTÓRIA

       O fato de ser o branco a cor escolhida para 99% dos vestidos de noivas usados hoje em dia é algo relativamente recente na história do vestuário. Até meados do século 19, as noivas usavam belos vestidos, porém de cores aleatórias, de acordo com suas preferências pessoais, e até o preto era permitido.  Nas classes trabalhadoras, era comum casar-se com seu melhor vestido, mesmo que já usado e que certamente seria usado outras inúmeras vezes, independente da cor.
Pois em 1840, a Rainha Victoria, do Reino Unido, adotou a cor para seu casamento em 1840. A aura de leveza e pureza inspirou noivas em todo o mundo ocidental, que passaram a adotar a cor como oficial para o dia do enlace matrimonial. Já no século 20, tivemos noivas que marcaram pelo luxo, requinte ou transgressão. 



Grace Kelly abandonou a carreira de atriz em Hollywood para integrar a família real de Mônaco, casando-se com Príncipe Rainier III em 1956. Seu vestido de noiva, desenhado por Helen Rose (figurinista do estúdio MGM e ganhadora de Oscar em sua categoria), era extremamente comportado, com mangas e golas longas em muita renda, seguindo os padrões da realeza, mas mantinha uma aura de diva do cinema.




      
Ainda na realeza, o vestido de Lady Di em 1981 tinha todas as características de estilo extravagante da década: mangas bufantes, saia volumosa e gola rebuscada e foi copiado à exaustão em casamentos mundo a fora.



 Marilyn Monroe. A musa casou-se três vezes. A primeira, muito jovem, com apenas 16 anos de idade, quando era apenas a brunette Norma Jeane, em um vestido clássico e comportado. No segundo casamento, com o astro do baseball Joe DiMaggio, o look foi bem diferente. E no terceiro e último, com o escritor e dramaturgo Arthur Miller, casamento no qual se converteu ao judaísmo, voltou à estética noivinha, usando vestido branco e até grinalda.



 Elizabeth Taylor usou não dois ou três vestidos de noiva e sim oito. Perita noassunto, portanto, não poderia faltar em nossa seleção de noivas mais incríveis da história. Em sua primeira união, foi uma noiva belíssima e tradicional aos moldes clássicos dos anos 50: rendas, véu, grinalda, mangas longas e muita renda. A partir do segundorevolucionou tanto nas formas como nas cores. 






A eterna diva e ícone de estilo Audrey Hepburn. A atriz casou-se pela primeira vez em 1954, usando um vestido Pierre Balmain bem acinturado, com saias e mangas volumosas e guirlanda de flores. Em seu segundo casamento, em 1969 usou um inusitado vestido rosa claro com um capuz fazendo às vezes de grinalda, bem ao estilo futurista em voga na época, confeccionado por seu já inseparável amigo e estilista favorito Hubert de Givenchy



Um vestido divisor de águas na história recente da moda “matrimonial” foi o modelo ultra clean de Narciso Rodrigues usado por Carolyn Besset ao casar-se com John F. Kennedy Jr. A simplicidade absoluta do modelo causou alvoroço entre os mais tradicionais e suspiros de admiração entre os fashionistas que já viviam a aura minimalista da década. 



Os astros da música e suas respectivas esposas também renderam excelentes inspirações para noivas modernas e autênticas, vide o tailleur lindo e discreto de Mia Farrow em seu casamento com Frank Sinatra, o icônico terninho Yves Saint Laurent que Bianca Jagger usou (de forma bem ousada, sem nada por baixo) em seu casamento com o rolling stone Mick, e a mini saia e chapéu oversized futurista de Yoko Ono em seu enlace com John Lennon



E para fechar nossa retrospectiva de noivas mais inspiradoras da história, o casamento que parou a realeza, nobreza e pobres mortais em todo o mundo foi a união do Princípe William com Kate Middleton, agora Duquesa de Cambrigde. O vestido Alexander McQueen, criado e desenvolvido por Sarah Burton, diretora criativa da marca britânica, foi extremamente feliz ao cumprir todas as tradições exigidas à uma noiva da família real e ao mesmo tempo exalava feminilidade, delicadeza e um ar contemporâneo.




Fonte:farfetch

sábado, 12 de maio de 2012

Olivia Palermo
Eu não podia deixar de citar aqui a it girl favorita! Olivia Palermo uma nova-iorquina referência moda.Selecionei alguns looks  maravilhos... espero que gostem! Bjs!