LINHAÇA, QUINUA E CHIA:

CONHEÇA OS BENEFÍCIOS DE CADA UMA E INCORPORE NA SUA ALIMENTAÇÃO.

 

A linhaça foi a primeira a aparecer como novo alimento com propriedades que fazem bem à saúde e ainda ajuda a eliminar peso, depois veio a quinoa e agora a "queridinha" da vez é semente de chia. Diante de tantas opções, você até pode ficar na dúvida de qual deve consumir.

As três possuem propriedades semelhantes, substâncias funcionais, muitas vitaminas, além de fibras e minerais.

A semente de linhaça é fonte de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, minerais, vitaminas e bastante fibras, além de conter uma substância chamada lignana, que pode atuar na prevenção do câncer de mama e, por apresentar uma estrutura química similar ao estrógeno, pode ajudar a prevenir os sintomas da menopausa.

Os benefícios da linhaça se potencializam quando a semente é moída ou triturada. Você pode incluir em preparações como bolos, tortas, sopas ou acrescentar em frutas, iogurtes, vitaminas, etc. Uma colher de sopa de semente de linhaça tem aproximadamente 62 kcal, 3,9g de fibra, 3g de ômega 3 e 0,9g de ômega 6.

A Quinoa é um grão com alto poder nutritivo, possui proteína de alta qualidade, além das grandes quantidades de vitaminas e minerais. Podemos destacar também a quantidade de fibras presente. As fibras colaboram com o bom trabalho intestinal, ajudam no controle dos níveis de colesterol e glicemia no sangue, entre outras funções importantes para o organismo.

Outra vantagem é não ter o glúten em sua composição, dessa forma as pessoas com intolerância ao glúten também podem consumir a quinoa. 1 colher de sopa da quinoa em flocos tem aproximadamente 52kcal e 0,9g de fibras.

A semente de chia possui boa quantidade de ômega-3, fibras, cálcio, magnésio, potássio, proteínas e vitaminas do complexo B. Devido a essas propriedades contribui para a saúde na redução do colesterol, controle da glicemia, boa formação óssea, prevenção do envelhecimento precoce e melhoria geral da imunidade do organismo.1 colher de sopa de semente de chia tem aproximadamente 55 calorias, 6,2g de fibra, 2,9g de ômega 3 e 0,86g de ômega 6.

Ela está disponível no mercado de três formas: óleo, farinha e grão. O óleo pode ser usado como temperos de saladas e pratos em geral, e a farinha ou o grão podem ser adicionados em iogurtes, vitaminas, tortas, bolos, saladas, sucos, entre outras preparações.

Como você pode ver os três tem componentes mais do que recomendados para você incluir em sua alimentação. Para quem quer emagrecer, elas podem ajudar com relação a saciedade, ajudando no controle da fome, devido as fibras presentes e também no bom funcionamento do intestino, por isso são ótimas aliadas no processo de eliminação de peso. 

Probióticos: Esses produtos regulam o intestino e reforçam suas defesas.

Esses produtos regulam o intestino e reforçam suas defesas. Não fique sem eles!

Stress, excesso de doce e gordura, dieta pobre em fibras. Tudo isso agride a flora intestinal, que responde com gases, intestino preguiçoso ou diarreia. Os produtos com probióticos (bactérias vivas que resistem ao processo de digestão e chegam intactas ao intestino, onde atuam de maneira positiva) podem ajudá-la a sair desse sufoco. “Consumidas com regularidade e em doses adequadas, elas ainda reforçam o sistema imunológico, aumentam a absorção do cálcio, reduzem o colesterol ruim e protegem o estômago”, afirma a nutricionista Ana Paula Tasca, de São Paulo. Ainda são poucos os produtos enriquecidos com probióticos e, mesmo assim, nem todos ressaltam essa qualidade no rótulo. Por isso, vasculhe a embalagem e atente para nomes como Bifidobacterium e Lactobacillus. São as bactérias do bem mais usadas nos alimentos – principalmente em iogurtes, leites 

fermentados e sobremesas lácteas.

Quem tem o intestino regulado precisa de produtos probióticos? 
Estimular o funcionamento do intestino não é o único benefício desses alimentos. Os especialistas costumam recomendá-los para auxiliar no trabalho de absorção dos nutrientes e até para deixar você mais resistente a gripe e infecções. Mas, nesse caso, aposte nas bactérias do gênero Lactobacillus. Apesar de agir no intestino, elas aumentam as defesas do organismo. 
Com que frequência devo consumir e em que quantidade? 
Todo dia. E, para obter os benefícios esperados, os estudos científicos mostram que você pecisa ingerir no mínimo 10 UFC (Unidades Formadoras de Colônia) por dia (algo em torno de 100 milhões de bactérias probióticas). A maioria dos iogurtes e leites fermentados garante essa dose num único potinho. Portanto, basta um por dia. 

O excesso faz mal? 
Não. “O que se observa é que, consumidos numa dose até três vezes maior que o recomendado, 
os probióticos têm os efeitos positivos potencializados. Mais do que isso, eles são eliminados nas fezes”, diz a nutricionista Ana Paula Tasca. 

Os efeitos positivos dos probióticos são imediatos? 
Algumas pessoas notam diferenças boas no intestino um dia depois de consumi-los. Outras precisam de mais tempo. Mas o prazo máximo comprovado em estudos é de 15 dias, quando a flora está recuperada e o ritmo do intestino regularizado. 

Por quanto tempo posso consumir alimentos probióticos?  Não é necessário suspender o consumo. As bactérias probióticas não sobrevivem por muito tempo no nosso organismo e, se quiser manter os benefícios dessas aliadas, você deve consumi-las com frequência. 

Os benefícios do abacate




O abacate é rico em vitamina E, gorduras monoinsaturadas (a mesma do azeite de Oliva), vitaminas, sais minerais e glutationa, um poderoso antioxidante. Seu acentuado valor energético é relacionado ao seu conteúdo em gorduras, responsável pelo aumento do colesterol HDL (considerado o bom colesterol, pois protege as artérias ao invés de destruí-las).

Valor Calórico: 100 gramas de abacate fornecem 162 calorias

Propriedades Medicinais: O abacate beneficia as artérias, reduz o mau colesteroll e dilata os vasos sangüíneos. Sua gordura age como antioxidante, bloqueando a toxidade do colesterol LDL, que destrói as artérias. Além disso, é um poderoso bloqueador de trinta agentes cancerígenos diferentes.
Do abacate se extrai um azeite muito bom para combater localmente a dor reumática e dor da gota.

Diurético: O chá da folha do abacateiro tem fama de ser diurético e carminativo. É usado para eliminar cálculos renais e gases intestinais.
Ação intestinal: o caroço tostado e moído bem fino combate a diarréia e a disenteria.
Possui os seguintes minerais:
- Magnésio, que é essencial à vida, ajuda no metabolismo da glicose e a nutrir os nervos e o cérebro;
- Cálcio, que combate a osteoporose;
- Ferro, que combate a anemia tanto em gestantes como em lactantes e ajuda a formar as hemácias;
- Fósforo, que junto ao cálcio ajuda na mineralização dos ossos e nos neurônios, melhorando o raciocínio.
- A vitamina A é necessária para a boa visão, é anticancerígena e anti-radicais livres.
- A vitamina C, aumenta a imunidade contra infecções, reduz o colesterol e combate a infertilidade, tendo também ação anticancerígena.


Fonte: Avocadorbr

A importância dos alimentos funcionais
Alimentos funcionais são aqueles, além de fornecer nutrientes para o corpo, produz efeitos benéficos para a saúde, auxiliando na redução e prevenção de diversas doenças.Sua eficiência é comprovada por estudos científicos.

Substância	Fontes alimentares	Benefícios à saúde
Ácido graxo ômega-3	Peixes de águas frias com alto teor de gordura, óleos vegetais (linhaça).	Prevenção de doenças cardiovas-culares. Prevenção e controle de doenças auto-imunes e inflamatórias.
Esteróis/estanóis vegetais	Milho, soja e trigo.	Redução do risco doenças cardio-vasculares. Diminui a absorção do colesterol.
Flavonóides	Uva, amora, framboesa, frutas cítricas, brócolis, repolho, chá verde, soja*,etc.	Efeito antioxidante - ação sobre a formação de radicais livres e diminuição dos níveis de LDL-colesterol. * Alívio das ondas de calor em mulheres na menopausa.
Antocianinas	Frutas em geral (principalmente frutas vermelho escuras e roxas).	Prevenção de doenças cardio-vasculares e câncer.
Catequinas	Uva, morango, chá verde e chá preto.	Atividade antioxidante e inibição da formação de placas de gordura nos vasos sanguíneos. Prevenção de certos tipos de câncer.
Limonóides	Frutas cítricas.	Estímulo à produção de enzimas. Protetoras contra o câncer e redução do colesterol.
Resveratrol e quercetina	Casca de uva, vinho tinto e maçãs	Redução do risco de doenças cardiovasculares. Inibição da formação de substâncias que causam câncer, coágulos e inflamações.
Isoflavonas	Soja, leguminosas, amendoim, alcaçuz, legumes e ervilha,	Alívio dos sintomas da menopausa. Redução do risco de doenças cardiovasculares e osteoporose. Redução do risco de câncer de mama e próstata.
Proteínas da soja	Soja e derivados,	Redução do risco de doenças cardiovasculares.
Betaglucana	Aveia, cevada, legumes e alguns outros grãos,	Controle da glicemia e do colesterol sérico.
Isotiocianatos e indol	Brócolis, repolho, couve-flor, rabanete e folha de mostarda.	Aumento das defesas contra o câncer.
Licopeno	Tomate, goiaba e melancia.	Atividade antioxidante. Redução do risco de doenças cardiovasculares. Proteção contra câncer, principalmente o de próstata.
Luteína e zeaxantina	Folhas verdes (luteína), pequi e milho (zeaxantina).	Proteção contra a degeneração macular. Manutenção de uma boa visão.
Lignanas	Linhaça.	Inibição de tumores hormônio dependentes.
Sulfetos alílicos (alil sulfetos)	Alho e cebolas.	Redução risco doenças cardiovas-culares. Proteção contra o câncer gástrico.
Fibras/prebióticos (fibras insolúveis e solúveis frutooligossacarídeos, inulina, etc.)	Grãos integrais, frutas e vegetais em geral.	Melhora da saúde intestinal. Redução do risco de câncer do cólon. Controle do colesterol.
Probióticos (bifidobactérias e lactobacilos)	Leites fermentados, iogurtes, etc.	Melhora da saúde intestinal. Redução do risco de câncer do cólon. Melhora da intolerância à lactose.

Sopa creme de ervilha

Ingredientes

• 2 dentes picados de Alho cru 
• 1 unidade pequena de Cebola crua 
• 1 colher (sopa) de Azeite de oliva 
• 200 gramas de Ervilha fresca
• 600 mililitros de Caldo de legumes preparado 
• 1 colher (sopa) cheia de Amido de milho
• 50 mililitros de Leite desnatado
• Pimenta do reino em pó a gosto
• Sal refinado a gosto
• 0.5 caixinha de Creme de leite light

Modo de preparo

Refogue o alho e a cebola no azeite. Acrescente as ervilhas e o caldo de legumes. Deixe ferver por 10 minutos. Adicione o amido de milho diluído no leite e deixe cozinhar mais 3 minutos. Bata tudo no liquidificador, mas não tampe totalmente. Passe o conteúdo por uma peneira e volte à panela e deixe levantar fervura novamente. Tire do fogo e adicione o sal, a pimenta do reino e o creme de leite light.
1 porção = 300ml

Tiramisú Light

• Pão-de-Ló Light
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 6 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 claras
• 1 gema
• adoçante próprio para forno e fogão a gosto
• 1 colher (sopa) de margarina light

Recheio

• 1/2 xícara de café em infusão
• 1/2 xícara de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de rum
• 2 gemas
• 10 colheres (sopa) de cream cheese light
• 1 xícara de ricota peneirada
• 3 colheres de chocolate light em pó
• adoçante a gosto
• 
  
• Pão-de-Ló
• 1º Ligue o forno à temperatura média.
• 2º Peneire em uma tigela a farinha de trigo com 5 colheres (sopa) de amido e reserve.
• 3º Bata as claras na batedeira por 4 minutos ou até obter picos firmes. Junte a gema e bata por mais 1 minuto, incorpore o adoçante aos poucos e bata por mais alguns instantes. Adicione, aos poucos, os ingredientes secos peneirados e misture cuidadosamente.
• 3º Espalhe a massa em uma fôrma de bordas baixas, untada com margarina light e leve ao forno por 20 minutos ou até ficar firme, mas sem dourar. Retire do forno, desenforme a massa e corte em quadradinhos. Reserve.
• Recheio
• 
  
• 1º Misture em uma tigela café, leite, rum e reserve.
• 2º Bata na batedeira gemas e adoçante, até obter um creme claro, adicione cream cheese e bata por mais 30 segundos.
• 3º Despeje em uma tigela refratária e leve ao fogo em banho-maria. Cozinhe sem parar de bater com um batedor manual, por 10 minutos. Retire do fogo, misture a ricota delicadamente e reserve.
• Montagem
• 
  
• 1º Forre um refratário fundo grande com as tiras de pão-de-ló, regue com a mistura de café, leite e rum.
• 2º Despeje o creme, espalhe e nivele com a ajuda do dorso de uma colher. Polvilhe chocolate em pó, cubra a tigela com filme plástico e leve para gelar por 3 horas, no mínimo.

Um delicioso bolo de fubá light

Ingredientes

•  ¼ xícara (chá) de leite desnatado
•  2 ovos
•  1 colher (sopa) de fermento em pó
•  1 colher (sopa) de margarina light
• ½ xícara (chá) de adoçante culinário
•  1 colher de erva-doce
•  1½ xícara (chá) de fubá
•  1½ xícara (chá) de leite desnatado

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque o leite desnatado, o fubá, a erva-doce, o adoçante e a margarina. Leve ao fogo mexendo até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.
• Em outro recipiente, bata as claras em neve e reserve.
• Acrescente o mingau já frio, as gemas e o fermento dissolvido em ¼ de xícara de chá de leite e misture bem.
• Adicione delicadamente as claras em neve.
• Coloque a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
• Leve ao forno pré-aquecido (180º C) por aproximadamente 25 minutos.

CHIA

Originária do México, a CHIA é uma semente que foi muito consumida por civilizações antigas, principalmente por quem precisava de força eresistência física. Entre os principais componentes está o ômega 3 – em teor mais elevado do que o encontrado na linhaça. também tem fibras, cálcio, magnésio, potássio e proteínas.A Chia ajuda a perder peso porque age em três frentes distintas que auxiliam no emagrecimento,a causa saciedade: "suas sementes são mucilaginosas, ou seja, ricas em fibras. ao entrarem em contato com a água, formam um gel no estômago. Diante dessa reação, a digestão torna-se mais lenta. Assim, o indivíduo fica satisfeito mais rapidamente e, então, passa a consumir porções menores",o combate inflamação: "a gordura é resultado de um processo inflamatório do organismo, que deixa de enviar mensagens de saciedade ao cérebro.Com isso, perde-se o controle sobre a fome a ponto de comer e nunca se sentir satisfeita. O ômega 3 presente no grão combate essa inflamação, ajudando o corpo a recuperar o controle sobre o apetite" e a desintoxicaçâo "a fibra regula o trânsito intestinal e limpa o organismo por meio das fezes".A Chia é pequena no tamanho, mas grande em nutrição. Cem gramas de semente de chia, o que equivalente a sete colheres de sopa, tem o dobro de potássio de duas bananas grandes, vinte vezes mais magnésio do que cem gramas de brócolis, cinco vezes mais cálcio do que meia xícara de leite integral.
 INDICAÇÃO: Perda de peso promovendo a saciedade, ajudando o corpo a recuperar o controle sobre o apetite e a desintoxicação, regulando o trânsito intestinal e limpando o organismo.A chia colabora também na redução do colesterol, controla a glicemia, ajuda na formação óssea, previne o envelhecimento precoce e melhora a imunidade do organismo. Pessoas que tem prisão de ventre podem utilizar a chia para melhorar o funcionamento e quem está com o intestino mais solto pode utilizar para regularizar o fluxo. 
MODO DE PREPARO: A chia pode ser consumida pura. Bastam duas colheres de sopa por dia, meia hora antes do almoço e outra meia hora antes do jantar, com um copo de água.Também pode ser usada em várias receitas, como pães e bolos.Pode ser consumida também misturada a frutas e iogurtes.

AS NOIVAS MAIS ESTILOSAS DA HISTÓRIA

O fato de ser o branco a cor escolhida para 99% dos vestidos de noivas usados hoje em dia é algo relativamente recente na história do vestuário. Até meados do século 19, as noivas usavam belos vestidos, porém de cores aleatórias, de acordo com suas preferências pessoais, e até o preto era permitido.  Nas classes trabalhadoras, era comum casar-se com seu melhor vestido, mesmo que já usado e que certamente seria usado outras inúmeras vezes, independente da cor. Pois em 1840, a Rainha Victoria, do Reino Unido, adotou a cor para seu casamento em 1840. A aura de leveza e pureza inspirou noivas em todo o mundo ocidental, que passaram a adotar a cor como oficial para o dia do enlace matrimonial. Já no século 20, tivemos noivas que marcaram pelo luxo, requinte ou transgressão.  Grace Kelly abandonou a carreira de atriz em Hollywood para integrar a família real de Mônaco, casando-se com Príncipe Rainier III em 1956. Seu vestido de noiva, desenhado por Helen Rose (figurinista do estúdio MGM e ganhadora de Oscar em sua categoria), era extremamente comportado, com mangas e golas longas em muita renda, seguindo os padrões da realeza, mas mantinha uma aura de diva do cinema.        Ainda na realeza, o vestido de Lady Di em 1981 tinha todas as características de estilo extravagante da década: mangas bufantes, saia volumosa e gola rebuscada e foi copiado à exaustão em casamentos mundo a fora.  Marilyn Monroe. A musa casou-se três vezes. A primeira, muito jovem, com apenas 16 anos de idade, quando era apenas a brunette Norma Jeane, em um vestido clássico e comportado. No segundo casamento, com o astro do baseball Joe DiMaggio, o look foi bem diferente. E no terceiro e último, com o escritor e dramaturgo Arthur Miller, casamento no qual se converteu ao judaísmo, voltou à estética noivinha, usando vestido branco e até grinalda.  Elizabeth Taylor usou não dois ou três vestidos de noiva e sim oito. Perita noassunto, portanto, não poderia faltar em nossa seleção de noivas mais incríveis da história. Em sua primeira união, foi uma noiva belíssima e tradicional aos moldes clássicos dos anos 50: rendas, véu, grinalda, mangas longas e muita renda. A partir do segundorevolucionou tanto nas formas como nas cores.  A eterna diva e ícone de estilo Audrey Hepburn. A atriz casou-se pela primeira vez em 1954, usando um vestido Pierre Balmain bem acinturado, com saias e mangas volumosas e guirlanda de flores. Em seu segundo casamento, em 1969 usou um inusitado vestido rosa claro com um capuz fazendo às vezes de grinalda, bem ao estilo futurista em voga na época, confeccionado por seu já inseparável amigo e estilista favorito Hubert de Givenchy.  Um vestido divisor de águas na história recente da moda “matrimonial” foi o modelo ultra clean de Narciso Rodrigues usado por Carolyn Besset ao casar-se com John F. Kennedy Jr. A simplicidade absoluta do modelo causou alvoroço entre os mais tradicionais e suspiros de admiração entre os fashionistas que já viviam a aura minimalista da década.  Os astros da música e suas respectivas esposas também renderam excelentes inspirações para noivas modernas e autênticas, vide o tailleur lindo e discreto de Mia Farrow em seu casamento com Frank Sinatra, o icônico terninho Yves Saint Laurent que Bianca Jagger usou (de forma bem ousada, sem nada por baixo) em seu casamento com o rolling stone Mick, e a mini saia e chapéu oversized futurista de Yoko Ono em seu enlace com John Lennon.  E para fechar nossa retrospectiva de noivas mais inspiradoras da história, o casamento que parou a realeza, nobreza e pobres mortais em todo o mundo foi a união do Princípe William com Kate Middleton, agora Duquesa de Cambrigde. O vestido Alexander McQueen, criado e desenvolvido por Sarah Burton, diretora criativa da marca britânica, foi extremamente feliz ao cumprir todas as tradições exigidas à uma noiva da família real e ao mesmo tempo exalava feminilidade, delicadeza e um ar contemporâneo. Fonte:farfetch

Olivia Palermo

Eu não podia deixar de citar aqui a it girl favorita! Olivia Palermo uma nova-iorquina referência moda.Selecionei alguns looks  maravilhos... espero que gostem! Bjs!

Os benefícios do balé

Balé para adultos iniciantes: aulas trazem benefícios ao corpo e à mente

Modela o corpo e ajuda a emagrecer! e ainda deixa você com postura de princesa!

Eu amo balé e pretendo realizar esse sonho de criança, que é entrar no balé para adultos, aqui em Natal o lugar que sei que tem a modalidade para adultos é o Studio Corpo de Baile.

Depois dessa aula deu vontade de começar já!

Vamos combina que celulite é uma grande vilã das mulheres, mesma fico aflita quando olho no espelho e vejo esses terríveis furinhos... então vamos caprichar nos legumes, frutas e verduras ricos em antioxidante.
Aqui três receitinhas de sucos deliciosos e poderosos.Um copo de suco por dia e sempre variar, ok?

Desinflama e desintoxica as células

1. Uma maçã com casca e sem sementes;
2. 1/2 beterraba pequena e sem casca;
3. 1 talo de aipo;
4. Água, só o necessário.

Rende 300ml e contém 140 calorias

Melhora a retenção de líquidos

1. Uma maçã com casca;
2. Uma pera com casca;
3. Uma folha de couve;
4. 1 colher(sopa) de salsa;
5. Um talo de salsão;
6. Água e gelo.

Rende 300ml e contém 150 calorias

Reforça os vasos sangüineos

1. 1 kiwi;
2. 2 xícaras(chá) de polpa de frutas vermelhas;
3. 1 folha de couve ou 2 ramos de agrião;
4. Água ou (água de coco);
5. Gelo a gosto.

Rende 300ml e contém 120 calorias

Olá pessoas! criei esse blog para compartilhar com vocês temas que são de interesse de todas as mulheres, como,beleza, saúde e alimentação, que são meu foco, pois a beleza começa pela alimentação saudável.Nada adianta usar um arsenal de cremes se não começar a "faxina" de dentro para fora.Vai ser um imenso prazer poder tirar suas dúvidas sobre alimentação e qualidade de vida! Um beijo!